Bassermann, W. 1911. Der Strauss und seine Zucht. Berlin: Wilhelm Süsserott. Degelijk handboek (157 blz. plus 13 ongenummerde fotopagina’s) uit de eerste golf van struisvogelkweek in Europa.
Bruijckere, S. de. 2007. Struisvogels op de boerderij. Vlissingen: ADZ Vlissingen. Geïllustreerd boekje van 60 bladzijden geschreven door de uitbaatster van een in 1997 opgestarte struisvogelboerderij (uit de‘tweede golf’) nabij het Zeeuwse Sluis.
Deeming, D.C. 1999. The Ostrich: Biology, Production and Health. Cabi. Eerste druk (368 blz.).
Dub, O. 1993. Ostrich Ranching in America. Big Birds Bring Big Bucks. Oliver Communications. Boek van 300 pagina’s die de euforie rond de opflakkerende fok van struisvogels (voor veren én vlees en huiden) hielp aan te zwengelen.
Laufer, B. 1926. Ostrich Egg-sheel Cups of Mesopotamia and the Ostrich in Ancient and Modern Times. Chicago: Field Museum of Natural History. Klein maar onontbeerlijk kunsthistorisch werkje (50 blz.) over de struisvogel.
Mitchell, E.K. 1960. The Ostrich and Ostrich Farming; A Bibliography. Cape Town.
Mosenthal, J. de & J.E. Harting. 1876. Ostriches and Ostrich Farming. London. Een vroeg werk over deze materie.
Nixon, R. 2001. Dreambird. The Strange History of the Ostrich in Fashion, Food, and Fortune. Picador. Niet te missen naslagwerk (289 blz.) over alle aspecten van de relatie tussen mens en ‘struis’.
Paul, A. 1888. The Practical Ostrich Feather Dyer. Philadelphia.
Tuckwell, C.D. 1993. The Australian ostrich industry. Adelaide: Primary Industries. Publicatie van 40 bladzijden.
Meer boekeninformatie: klik hier
Websites
www.destruisvogel.nl
www.ostrich.org.uk
www.cangoostrich.co.za
www.ostrich.com
www.ostrichfarm.net