Het kasteel van Lavaux-Sainte-Anne in de Waalse Famennestreek is een van de mooiste waterburchten in België (foto boven). Nog voor de Tweede Wereldoorlog ontstond hier een voor het publiek toegankelijk jachtmuseum.

Eind vorige eeuw toonde het museum alle facetten van het jachtbedrijf, van de drijfjacht en de valkenjacht tot de eeuwenoude ontwikkelingen van de jachttechnieken. Dit museum was één gigantisch snuisterkabinet met duizenden jachtitems, wapens, curiosa, schilderijen, kunstvoorwerpen en vitrines vol met historische collecties van opgezette dieren. 

In 2004 werd gestart met ingrijpende renovaties en herinrichtingswerken. Wat overbleef van het oude jachtmuseum is nu te zien in het vernieuwde ‘museum van de natuur in de Famenne’. In deze verwaterde versie van het voormalige jachtmuseum zijn nog wel sporen van het vroeger tentoongestelde jachterfgoed terug te vinden (zie sfeerbeelden uit 2009), voor liefhebbers van dit soort jachtpatrimonium valt in Lavaux-Sainte-Anne dus nog altijd

iets te beleven, zoals een vitrine (zie boven) vol met albino wilde dieren (van houtsnippen tot huimussen, patrijs, roodborst en haas), trofeeën waar de jachtwereld vroeger bijzonder tuk op was.